Approche statistique de la performance en analyse sensorielle descriptive - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2009

Approche statistique de la performance en analyse sensorielle descriptive

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00456015 , version 1 (11-02-2010)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00456015 , version 1

Citer

Jérome Pagès, François Husson. Approche statistique de la performance en analyse sensorielle descriptive. Évaluation sensorielle : manuel méthodologique, Lavoisier, pp.451-458, 2009. ⟨hal-00456015⟩
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