Communication Dans Un Congrès
Année : 2008
Rachel Tardif : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-00678269
Soumis le : lundi 12 mars 2012-12:44:55
Dernière modification le : vendredi 7 avril 2023-17:45:25
Citer
Cécile Le Floch-Fouéré, Stéphane Pezennec, Valérie Lechevalier-Datin, Francoise Nau, Anne Renault, et al.. Sequential adsorption of egg-white proteins: relation with physical properties of interfacial film. Food colloids: creating structure, delivering functionality, Apr 2008, Le Mans, France. ⟨hal-00678269⟩
Collections
106
Consultations
1
Téléchargements