Controlling whey proteins spontaneous self assembly
Résumé
Controlling whey proteins spontaneous self assembly
Céline Martel : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-rennes-angers.hal.science/hal-00729353
Soumis le : vendredi 7 septembre 2012-15:37:49
Dernière modification le : vendredi 7 avril 2023-17:45:32