The bioactive properties of ovoflavoprotein hydrolysate - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2009

The bioactive properties of ovoflavoprotein hydrolysate

A. Hietanen
  • Fonction : Auteur
M. Jääskeläinen
  • Fonction : Auteur
Francoise Nau
A. Pihlanto
  • Fonction : Auteur
R. Huopalahti
  • Fonction : Auteur
E.L. Ryhanen
  • Fonction : Auteur
J. Hiidenhovi
  • Fonction : Auteur

Résumé

The bioactive properties of ovoflavoprotein hydrolysate
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-00730089 , version 1 (07-09-2012)

Identifiants

  • HAL Id : hal-00730089 , version 1

Citer

A. Hietanen, M. Jääskeläinen, Francoise Nau, Thomas Croguennec, A. Pihlanto, et al.. The bioactive properties of ovoflavoprotein hydrolysate. XIIIth European symposium on the quality of eggs and egg products, Jun 2009, Turku (FI), Finland. ⟨hal-00730089⟩
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