Article Dans Une Revue
Food Quality and Preference
Année : 2013
Marie-Annick Guillemer : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.science/hal-01070951
Soumis le : jeudi 2 octobre 2014-17:23:35
Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-12:30:15
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-01070951 , version 1
- DOI : 10.1016/j.foodqual.2012.08.001
Citer
Thierry Worch, Sébastien Lê, Pieter Punter, Jérome Pagès. Ideal Profile Method (IPM): The ins and outs. Food Quality and Preference, 2013, 28 (1), pp.45-59. ⟨10.1016/j.foodqual.2012.08.001⟩. ⟨hal-01070951⟩
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