Structuring food matrices for improving nutrient bioavailability - Institut Agro Rennes-Angers
Poster De Conférence Année : 2015

Structuring food matrices for improving nutrient bioavailability

Résumé

absent

Domaines

Alimentation et Nutrition Ingénierie des aliments

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https://hal.science/hal-01195519

Soumis le : lundi 7 septembre 2015-20:51:55

Dernière modification le : vendredi 15 novembre 2024-09:44:05

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01195519 , version 1 (07-09-2015)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01195519 , version 1
  • PRODINRA : 320912

Citer

Didier Dupont, Florence Barbe, Steven Le Feunteun, Olivia Ménard, Yann Le Gouar, et al.. Structuring food matrices for improving nutrient bioavailability. 3. ISOFAR Scientific Conference at the 17. IFOAM Organic World Congress, Jul 2015, Paris, France. , 2015. ⟨hal-01195519⟩

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