Concentração por evaporação à vacuo. Balanço de massa, de energia e tempo de retenção: importância da instrumentação
Résumé
Serão apresentados métodos científicos e resultados tecnológicos para a realização de balanços de energia e de massa, e do calculo do tempo de retenção de uma particula no evaporador. Dando Ênfase na importância da instrumentação para o melhor controle da operação unitaria.