Analyse de l’approvisionnement et des relations entre acheteurs et vendeurs au sein de la filière pêche en Bretagne : La grande distribution. Phase 2 du programme Cogépêche. - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Rapport Année : 2013

Analyse de l’approvisionnement et des relations entre acheteurs et vendeurs au sein de la filière pêche en Bretagne : La grande distribution. Phase 2 du programme Cogépêche.

Résumé

Le programme Cogépêche a été labellisé par le Pôle Mer Bretagne en 2006. Né d’une demande de la filière, par l’intermédiaire de Normapêche Bretagne, sa finalité est de proposer des outils et des innovations permettant d’améliorer la commercialisation des p roduits de la mer bretons. Réalisé par AGROCAMPUS OUEST , Cogépêche réunit également plusieurs partenaires professionnels : producteurs, entreprises de commercialisation et de transformation d e produits de la mer. Ce programme a pour objectif d’apporter une vue d’ensemble, une vision régionale globale des attentes des consommateurs, du fonctionnement de la filière, de la mise en marché des produits de la mer, aspects qui sont autant de leviers sur lesquels il est possible d’agir pour proposer une meilleure v alorisation de la production bretonne de poisson frais. Ce projet a débuté en 2008 et s’organise en trois grandes phases sur une période de cinq ans
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-01344853 , version 1 (01-09-2016)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01344853 , version 1

Citer

Lucile Mesnildrey, Anne Vidie, Marie Lesueur, E. Charles, Stéphane Gouin. Analyse de l’approvisionnement et des relations entre acheteurs et vendeurs au sein de la filière pêche en Bretagne : La grande distribution. Phase 2 du programme Cogépêche.. [0] Les publications du pôle Halieutique n° 13, Agrocampus ouest. 2013, 28 p. ⟨hal-01344853⟩
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