Demineralization - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2011
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01454160 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01454160 , version 1
  • PRODINRA : 44049

Citer

Gwénolé Gernigon, Pierre Schuck, Romain Jeantet, H. Burling. Demineralization. Encyclopedia of dairy sciences, Academic Press, 2011, 978-0-12-374402-9. ⟨hal-01454160⟩
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