Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Ouvrages Année : 2011
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01454189 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01454189 , version 1
  • PRODINRA : 47989

Citer

Romain Jeantet, Gérard Brulé, Guillaume Delaplace. Génie des procédés appliqué à l'industrie laitière. Lavoisier Editions, pp.1-196, 2011, 978-2-7430-1359-2. ⟨hal-01454189⟩
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