Drying drops of milk proteins and colloidal systems
Résumé
Drying drops of milk proteins and colloidal systems
. GDR AMC2 Approches Multi-physiques pour les Colloïdes Concentrés
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https://hal.science/hal-01454551
Soumis le : jeudi 2 février 2017-21:32:43
Dernière modification le : vendredi 7 avril 2023-17:46:54