Drying drops of milk proteins and colloidal systems - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2015

Drying drops of milk proteins and colloidal systems

Résumé

Drying drops of milk proteins and colloidal systems . GDR AMC2 Approches Multi-physiques pour les Colloïdes Concentrés
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-01454551 , version 1 (02-02-2017)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01454551 , version 1
  • PRODINRA : 332071

Citer

Cécile Le Floch-Fouéré, L. Pauchard, Romain Jeantet. Drying drops of milk proteins and colloidal systems. GDR AMC2 Approches Multi-physiques pour les Colloïdes Concentrés, Oct 2015, Carry le Rouet, France. ⟨hal-01454551⟩
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