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Rapport (Rapport De Recherche) Année : 2016

L’herbe : un atout pour améliorer l’autonomie des systèmes d’élevages caprins du Grand Ouest et produire des fromages sous signes de qualité

Jérémy Jost
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1027872

Résumé

La France est le premier producteur de lait de chèvre en Europe. Le Grand Ouest représente 54% de cette production nationale et près de la moitié de l’effectif de chèvres. Cependant, les systèmes caprins peuvent être fragilisés par leur relative faible autonomie alimentaire. Le projet Flèche vise à renforcer la durabilité des filières caprines laitières du Grand Ouest par une plus grande utilisation de l’herbe dans les élevages. Flèche est basé sur un partenariat fort entre acteurs du territoire, interprofession caprine, unités de recherches, organismes de développement et établissements d’enseignement secondaire et supérieur.
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Dates et versions

hal-01604896 , version 1 (05-06-2020)

Licence

Paternité - Partage selon les Conditions Initiales

Identifiants

  • HAL Id : hal-01604896 , version 1
  • PRODINRA : 397619

Citer

Hugues Caillat, Philippe Barre, Remy Delagarde, Catherine Disenhaus, Anne Ferlay, et al.. L’herbe : un atout pour améliorer l’autonomie des systèmes d’élevages caprins du Grand Ouest et produire des fromages sous signes de qualité. [Rapport de recherche] Institut National de la Recherche Agronomique. 2016, 4 p. ⟨hal-01604896⟩
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