Frises chronologiques de la gouvernance de la transition agricole et alimentaire dans 4 villes de l'Ouest de la France : quels enseignements ? - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2019

Frises chronologiques de la gouvernance de la transition agricole et alimentaire dans 4 villes de l'Ouest de la France : quels enseignements ?

Catherine Darrot
Maxime Marie
Pascale Guillermin
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1203066
Pierre Guillemin

Résumé

Le projet PSDR4 FRUGAL « Formes urbaines et gouvernance alimentaire » cherche à saisir les contours et les dynamiques des systèmes alimentaires urbains dans 11 métropoles françaises. Une des composantes de ces systèmes était la gouvernance alimentaire urbaine, comprise comme l’« ensemble des règles et des processus, formalisés ou non, par lequel tous les acteurs (publics et privés) concernés participent à la décision et à la mise en œuvre d’actions collectives autour d'un enjeu donné sur un territoire donné. » (Bodiguel, 2017). Socle de l’analyse des dynamiques de gouvernance, la description des évolutions, au cours des trois dernières décennies, de la gouvernance alimentaire appréhendée à l’échelle de l’aire urbaine a constitué un maillon-clé du volet de recherche concerné à cette question. Des frises chronologiques de la gouvernance alimentaire de l’aire urbaine ont été réalisées pour 4 villes du Grand Ouest, Rennes, Caen, Angers et Poitiers (Cormery, 2017 ; Rol, 2017 ; Licari, 2018). L’objectif était double : il s’est agi d’une part de comparer les dynamiques de gouvernance d’une ville à l’autre, et d’en tirer des enseignements sur les dynamiques éventuelles de transition alimentaire propre à chaque ville ; d’autre part de situer ces transitions dans un contexte commun plus large (chronologique des événements nationaux et internationaux relatifs à la transition alimentaire), et de tirer des temporalités communes observées à ces diverses échelles et d’une ville à l’autre davantage d’enseignements sur les régularités de ces rythmes et processus de transition. Cette comparaison diachronique des processus de gouvernance alimentaire (thématiques investies, acteurs porteurs, réseaux mobilisés) reposait sur le constat d’une transition alimentaire à l’échelle de l’ensemble des pays d’Europe de l’Ouest, voire des pays occidentaux (Spaargaren et al, 2013), vers des systèmes alimentaires plus liés à leur territoire et plus robustes dans les trois domaines de la durabilité : économie, écologie, fonctionnements sociaux. Les travaux dans ce domaine s’appuient fréquemment sur le cadre analytique de la Multi-level perspective (Geels & Schott, 2007) adapté au traitement des enjeux propres au domaine alimentaire (El Bilalli, 2018). Les résultats présentés ici se situent dans la continuité de tels travaux. Les frises chronologiques que nous avons élaborées rassemblent des informations propres à l’évolution du paysage socio-technique signalant un cadre en transition, puis une identification des acteurs des niches et des innovations qui s’y développent. Ces frises permettent ensuite de mettre progressivement en évidence l’enrichissement des réseaux, les nouveaux points d’accord entre acteurs (autour de nouveaux sujets caractéristiques de la transition, jusqu’au seuil de situations où le cumul de sujets et d’acteurs mobilisés dans des réseaux sécants et complexes signale l’ancrage de la transition. Les frises réalisées dans les 4 villes étudiées révèlent que ces processus ont eu lieu partout. En revanche on constate que les niches naissent autour d’acteurs et de thématiques variables d’un territoire urbain à l’autre, il en va de même pour les processus d’enrichissement des réseaux. Les périodes d’amorce de la transition peuvent aussi relativement varier, mais surtout l’ordre d’entrée en scène des acteurs et la géométrie des coalitions porteuses de l’étape de percée ainsi que les sujets fédérés lors de cette étape. Ces éléments se montrent conditionnés par l’identité territoriale et par l’histoire agricole et culturelle locale, deux éléments qui modèlent significativement un processus de transition par ailleurs assez partagé et cohérent pour être admis comme une régularité.
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Dates et versions

hal-02413167 , version 1 (16-12-2019)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02413167 , version 1

Citer

Catherine Darrot, Maxime Marie, Camille Hochedez, Pascale Guillermin, Pierre Guillemin. Frises chronologiques de la gouvernance de la transition agricole et alimentaire dans 4 villes de l'Ouest de la France : quels enseignements ?. XIIIeme journées de la recherche en sciences sociales "L"innovation sociale", INRA-SFER-CIRAD, Dec 2019, Bordeaux, France. ⟨hal-02413167⟩
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