French cider characterization by sensory, technological and chemical evaluations - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue LWT - Food Science and Technology Année : 2006
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02656386 , version 1 (29-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02656386 , version 1
  • PRODINRA : 15401

Citer

Jean-Michel Le Quéré, François Husson, Catherine M.G.C. Renard, Jo Primault. French cider characterization by sensory, technological and chemical evaluations. LWT - Food Science and Technology, 2006, pp.1033-1044. ⟨hal-02656386⟩
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