Valeurs nutritives des fibres, conséquences sur la santé du porcelet et le bien-être de la truie - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue (Article De Synthèse) INRA Productions Animales Année : 2009

Use of fibres in pig feed: consequences on nutrition, health and behaviour

Valeurs nutritives des fibres, conséquences sur la santé du porcelet et le bien-être de la truie

Résumé

Dietary fibre is defined as a heterogeneous mixture of structural and non-structural polysaccharides together or not with lignin, which are resistant to hydrolysis by endogenous digestive enzymes. Dietary fibre introduction in pig feeds decreases their nutritional values but could also be potentially interesting for non-nutritive aspects in the current context of pig production. Thus, dietary fibre introduction may interact with gut health and welfare in feed-restricted sows. This text reviews the physiological mechanisms of dietary fibre digestion and their consequences on metabolism. Impacts on gut health and welfare are illustrated for piglets and sows, respectively.
Le terme fibres alimentaires regroupe l’ensemble des polysaccharides non amylacés qui résistent à l’hydrolyse par les enzymes digestives des animaux monogastriques. Elles correspondent principalement aux constituants des parois cellulaires des végétaux associés ou non à la lignine. L’introduction de fibres dans les aliments des porcs diminue leur valeur nutritive mais peut aussi avoir des conséquences non-nutritives intéressantes dans le contexte actuel de la production porcine. Ainsi, les fibres interagissent avec le bon fonctionnement du tube digestif et donc sa santé, le bien-être de l’animal en situation de restriction alimentaire. Cette revue présente les mécanismes associés, fournissant ainsi des bases de réflexion pour l’introduction de fibres dans les formules pour porcelets, truie et porc charcutier.
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Dates et versions

hal-02664617 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02664617 , version 1
  • PRODINRA : 31577
  • WOS : 000267437400004

Citer

Maud Le Gall, Lucile Montagne, Marie-Christine Meunier-Salaün, Jean Noblet. Valeurs nutritives des fibres, conséquences sur la santé du porcelet et le bien-être de la truie. INRA Productions Animales, 2009, 22 (1), pp.17-24. ⟨hal-02664617⟩
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