Comparison of different electrophoretic separations of hen egg white proteins - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 2001

Comparison of different electrophoretic separations of hen egg white proteins

Catherine Guérin-Dubiard
F. Nau
Florence Val
J. Mallard
  • Fonction : Auteur
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02673125 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02673125 , version 1
  • PRODINRA : 60045

Citer

Colette Désert, Catherine Guérin-Dubiard, F. Nau, Gwénaël Jan, Florence Val, et al.. Comparison of different electrophoretic separations of hen egg white proteins. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2001, 49, pp.4553-4561. ⟨hal-02673125⟩
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