Influence of Calcium/ Β-Lg Molar Ratio on Plate Heat Exchanger Fouling for Various Whey Protein Solutions - Institut Agro Rennes-Angers Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2017

Influence of Calcium/ Β-Lg Molar Ratio on Plate Heat Exchanger Fouling for Various Whey Protein Solutions

Thierry Six
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1206225
Anne Moreau
  • Fonction : Auteur
  • PersonId : 1202589
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02737393 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02737393 , version 1
  • PRODINRA : 493856

Citer

Guillaume Delaplace, Marwa Khaldi, Laurent Bouvier, Christophe André, J. Petit, et al.. Influence of Calcium/ Β-Lg Molar Ratio on Plate Heat Exchanger Fouling for Various Whey Protein Solutions. Heat Exchanger Fouling and Cleaning XII, Jun 2017, Madrid, Spain. ⟨hal-02737393⟩
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