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hal-01209765v1  Conference poster
Claire Bourlieu-LacanalGilles PaboeufStephane PezennecJean-François CavalierFanny Guyomarc'H et al.  Deux acteurs de la digestion néonatale et leurs interactions : la lipase gastrique et le globule gras
Journée Scientifique IPR / INRA / IGDR / ENSCR " Une journée les biomolécules aux interfaces fluide", Jan 2015, Rennes, France. , 2015
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hal-01209882v1  Conference papers
Véronique ViéGilles PaboeufJean-François CavalierFanny Guyomarc'HAmélie Deglaire et al.  Mechanism of adsorption of gastric lipase in model membranes of milk fat globules
13. Euro Fed Lipid Congress "Fats, Oils and Lipids: New Challenges in Technology, Quality Control and Health", Sep 2015, Florence, Italy