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hal-01755840v1  Conference poster
Maroua GdouraMariam SialaSophie JanFlorence BaronR. Gdoura et al.  Prévalence et caractérisation toxigénique et antibiotypique des souches de Bacillus cereus isolées des denrées alimentaires en Tunisie
Bactéries sporulantes pathogènes ou d’intérêt technologique BSPIT 2018, Mar 2018, Paris, France. 2018
hal-01135771v1  Conference poster
Florence BaronMichel GautierSophie Jan. La microbiologie des oeufs
Quatrième Edition du Congrès Maghrébin sur les Toxi-infections alimentaires "Sécurité sanitaire des aliments face aux mutations sociétales et à la mondialisation", Apr 2014, Fès, Maroc. 2014
hal-01209763v1  Conference papers
Romain JeantetValérie Lechevalier-Datin. Transformer les denrées agricoles en aliments: pourquoi et comment?
1re action de développement personnel, à destination des enseignants du collège: module : « Les pieds dans le plat : transformer et conserver les aliments »., Jan 2015, Rennes, France
hal-01136295v1  Conference poster
Sophie JanFlorence Baron. The use of a pilot scale loop system tu reproduce microflora adhering to industrial stainless steel pipelines.
FoodMicro 2012, 23rd International ICFMH Symposium, Sep 2012, Istanbul, Turkey. 2012
hal-01135772v1  Conference poster
Marie-Clarisse TecherAmina DaoudSophie JanMichel GautierFlorence Baron. Microbial investigation of industrial liquid egg white
XIVe Congrès international de bactériologie et microbiologie appliquée IUMS, Jul 2014, Montréal, Canada. 2014
hal-01753930v1  Conference papers
Amélie DeglaireOlivia MénardDidier Dupont. Impact des procédés de transformation sur la digestion du lait maternel et des formules infantiles chez le nouveau-né
CIAG : Carrefour de l'innovation agronomique- alimentation 2018, Mar 2018, Paris, France
hal-01136296v1  Conference papers
Florence PostollecAnne Gabrielle MahotFlorence BaronSophie JanHenri Freulon et al.  Problématiques liées à la bioadhésion en IAA. Gestion des biofilms
Gestion des biofilms, enjeux industriels. ADRIA, Oct 2011, Romainville, France
hal-01209803v1  Conference poster
Marie-Clarisse TecherFlorence BaronSophie Jan. Microbial spoilage of eggs and egg products
15. European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products. 21. European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Sep 2013, Bergamo, Italy. World's poultry science association- Italian Branch, World's Poultry Science Journal, 69 supplement, 2013, World's Poultry Science Journal
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hal-02437589v1  Conference poster
Marcia Leyva SalasMathilde LemaitreGilles GarricMarielle Harel-OgerSébastien Lê et al.  Antifungal lactic acid bacteria combinations as biopreservation tool in dairy products
5ième Rencontre Nutrition Alimnetation Métabolisme Santé, Oct 2019, Rennes, France. , 2019
hal-02790184v1  Conference papers
Romain JeantetValérie Lechevalier-Datin. Transformer les denrées agricoles en aliments: pourquoi et comment?
4 iéme action de développement personnel, à destination des enseignants du collège: module : « Les pieds dans le plat : transformer et conserver les aliments »., Feb 2018, Rennes, France
hal-01122985v1  Conference papers
Catherine Laroche-DuprazMarilyne Huchet. Agricultural support and vulnerability of food security to trade in developing countries
14. EAAE Congress "Agri-Food and Rural Innovations for Healthier Societies", European Association of Agricultural Economists (EAAE). INT., Aug 2014, Ljubljana, Slovenia. pp.15
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hal-01406189v1  Book sections
Sophie JanFlorence Baron. Mechanisms for transmissions of pathogens into eggs
Achieving sustainable production of eggs, volume 1, Burleigh Dodds Science Publishing, 400 p., 2016, Burleigh Dodds Series in Agricultural Science, 978 1 78676 076 0
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hal-00840643v1  Conference papers
Marilyne HuchetCatherine Laroche-DuprazAnned-Linz Sénadin. Impact du taux de change sur la sécurité alimentaire des pays en développement
6èmes journées de recherches en sciences sociales, Dec 2012, Toulouse (FR), France. 31 p
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hal-02114761v1  Conference papers
Sophie Jan. Microbial spoilage of liquid egg products and its control by the detection of genetic or chemical markers
journée scientifique "science des aliments et valorisation des bio-produits", Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Apr 2019, Rennes, France
hal-02733983v1  Conference poster
Maroua GdouraMariam SialaFeriele Messadi-AkroutFlorence BaronSophie Jan et al.  Genetic diversity of B. cereus group bacteria isolated from food in Tunisia
Microbial Spoilers in Food 2017, Jun 2017, Quimper, France. , 2017
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hal-02746844v1  Conference papers
Catherine Laroche-DuprazMarilyne Huchet-BourdonAnned-Linz Senadin. Impact du taux de change sur la sécurité alimentaire des pays en développement
6. Journées de recherches en sciences sociales (JRSS), Société Française d'Economie Rurale (SFER). Paris, FRA., Dec 2012, Toulouse, France. 30 p