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Juliane FlouryDidier DupontOlivia MénardClaire Bourlieu-LacanalAmélie Deglaire et al.  Mathematical model of in vitro digestion of infant formulas
4th International Conference of Food Digestion, Mar 2015, Naples, Italy. , 2015
hal-01583180v1  Conference papers
Claire Bourlieu-LacanalAmélie DeglaireSamira Cássia de OliveiraOlivia MénardYann Le Gouar et al.  Advances in neonatal nutrition: a step forward infant formula biomimetic of human milk structure and digestive behaviour
15. Euro Fed Lipid Congress Oil, Fats and Lipids: New Technologies and Applications for a Healthier Life, Aug 2017, Uppsala, Sweden
hal-01209451v1  Conference poster
Olivia MénardClaire Bourlieu-LacanalChantal CautyAlix de LangleFlorence Rousseau et al.  Mise en évidence par immunolocalisation en microscopie confocale et en microscopie électronique à transmission de la lipase gastrique lors de l'hydrolyse du globule gras bovin
26. Congrès de l'Association Française d'Histotechnologie, Jun 2013, Rennes, France. , 2013, La Bretagne à la pointe de l'Histotechnologie
hal-00924776v1  Conference papers
P. SchuckA. DolivetValérie Lechevalier-DatinRomain Jeantet. Statistical analysis of the physico-chemical characterization of dairy and non-dairy food powders
5. International Symposium on Spray Dried Dairy Products, Jun 2012, Saint Malo (FR), France
hal-01209444v1  Conference papers
Claire Bourlieu-LacanalOlivia MénardChantal CautyAlix de LangleFlorence Rousseau et al.  La structure des formules infantiles module leurs cinétiques d’hydrolyse et de déstructuration en phase gastrique simulée
Séminaire MODALTUB Programme prioritaire CEPIA – Devenir de l'Aliment dans le Tube Digestif, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (1253)., Mar 2013, Paris, France
hal-01317838v1  Conference poster
Samira de OliveiraAmélie DeglaireOlivia MénardAmandine BellangerYann Le Gouar et al.  Specificity of infant gastric digestive conditions: new in vivo data from preterm
ESPGHAN (European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition) 49. Annual Meeting, May 2016, Athènes, Greece. , 2016
hal-01496828v1  Conference papers
Claire Bourlieu-LacanalAmélie DeglaireOlivia MénardThomas CroguennecStephane Pezennec et al.  4 D (x, y, z, t) imaging of digestive lipases during simulated neonatal gastro-intestinal digestion of milk fat globules or biomimetic emulsions using synchrotron SOLEIL DISCO beamline
5. International Conference on Food Digestion, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR UMR INRA / AgroCampus Rennes : Science et Technologie du Lait et de l'?uf (1253)., Apr 2017, Rennes, France
hal-01209765v1  Conference poster
Claire Bourlieu-LacanalGilles PaboeufStephane PezennecJean-François CavalierFanny Guyomarc'H et al.  Deux acteurs de la digestion néonatale et leurs interactions : la lipase gastrique et le globule gras
Journée Scientifique IPR / INRA / IGDR / ENSCR " Une journée les biomolécules aux interfaces fluide", Jan 2015, Rennes, France. , 2015
hal-01317836v1  Conference poster
Samira de OliveiraYann Le GouarOlivia MénardDamien Faure-BidegarayAmandine Bellanger et al.  Gastric lipase and other lipolytic enzymes activity in the preterm infant fed raw, pasteurized or pasteurized-homogenized human milk
ESPGHAN (European Society for Paediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition) 49. Annual Meeting, May 2016, Athènes, Greece. , 2016
hal-01925628v1  Conference poster
Amélie DeglaireOlivia MénardDidier Dupont. La structure des produits laitiers module leur cinétique de digestion et d’absorption
XVIIe journée de l'animation transversale "glande mammaire, lait", Nov 2018, Rennes, France. 2018
hal-01454223v1  Conference poster
Claire Bourlieu-LacanalOlivia MénardAlix de LangleFlorence RousseauMarie-Noelle Madec et al.  The structure of infant formulas modulate the lipolysis, the proteolysis and the disintegration of the matrices during in vitro gastric digestion
Infogest Meeting of Leatherhead 3rd Management Committee & Working Groups Meeting of COST Action FA 1005, Oct 2012, Leatherhead, United Kingdom. , 2012
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hal-00729742v1  Conference papers
Pierre BlavyFlorence GondretHervé GuillouSandrine LagarriguePascal G.P. Martin et al.  A minimal and dynamic model for fatty acid metabolism in mouse liver
Journées Ouvertes de Biologie, Informatique et Mathématique (JOBIM), Jun 2008, Lille (FR), France
hal-00849248v1  Conference papers
Claire Bourlieu-LacanalOlivia MénardA. de LangleFrançois RousseauM-N. Madec et al.  The structure of infant formulas modulate the lipolysis, the proteolysis and the disintegration of the matrices during in vitro gastric digestion
Infogest Meeting of Leatherhead 3rd Management Committee & Working Groups Meeting of COST Action FA 1005, Oct 2012, Leatherhead (GB), United Kingdom