Verger Cidricole de Demain : conception, évaluation et diffusion de systèmes de production à haute performance environnementale et économiquement viables
Abstract
Le projet « Verger Cidricole de Demain », coordonné par l’IFPC (Institut Français des Productions
Cidricoles), vise à concevoir, expérimenter et évaluer des vergers économiquement viables et
économes en intrants. Dans une approche dite « système », sont combinées diverses pratiques pour la
maitrise des bio-agresseurs et la conduite du verger (entretien du sol, fertilisation, gestion de
l’alternance de production...). Le projet s’appuie sur une participation multi-acteurs depuis les étapes de
conception et d’implantation des vergers à celles de pilotage et d’évaluation, avec l’originalité d’un
dispositif multi-site entièrement implanté chez des producteurs répartis dans le Grand Ouest (9 sites,
dont 2 en agriculture biologique). Après 3 ans de suivi, l’enregistrement détaillé des pratiques permet de
tirer les premiers enseignements sur les performances, les impacts et le fonctionnement des vergers
innovants testés durant leur phase juvénile. Les premiers résultats montrent notamment que les
changements de pratiques de fertilisation et d’entretien du sol semblent davantage pénaliser l’entrée en
production des systèmes bas-intrants que la réduction des intrants phytosanitaires (hors herbicides). La
poursuite des enregistrements, leurs analyses sur plusieurs années et en phase adulte, restent
cependant indispensables avant de conclure et de diffuser aux producteurs les combinaisons de
pratiques les plus prometteuses.
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