Les coproduits en méthanisation : quel intérêt et quelle compétition avec l’alimentation animale ?
Résumé
La méthanisation est un procédé biologique naturel permettant de traiter des déchets et
des coproduits fermentescibles tout en produisant une énergie renouvelable sous forme
d’électricité et de chaleur ou de biométhane (injection dans le réseau gaz de ville ou
comme biocarburant). Dans les unités de méthanisation à la ferme, les coproduits sont
des co-substrats régulièrement utilisés. Pour établir une classification de ces coproduits, le
critère principal est le pouvoir méthanogène, aussi appelé BMP (Biochemical Methane
Potential). Celui-ci permet d’évaluer la capacité d’une matière fermentescible à produire
du biogaz et donc de l’énergie. L’étude du BMP de certains coproduits permet de faire un
état des lieux de l’intérêt des coproduits en méthanisation, mais aussi de mettre en avant
les paramètres physicochimiques associés à un rendement énergétique intéressant.
En complément de l’étude bibliographique, une enquête a été réalisée pour percevoir le
positionnement des éleveurs méthaniseurs sur la compétition entre la méthanisation et
l’alimentation animale pour valoriser les coproduits. La grande majorité des éleveurs
méthaniseurs pense qu’il est éthiquement inconcevable d’utiliser des co-substrats pouvant
entrer dans l’alimentation animale. Le modèle allemand est d’ailleurs souvent contesté. Ils
ne veulent aucunement tendre vers une utilisation de maïs seulement pour la
méthanisation. Cependant, si des industriels se mettent à la méthanisation, ils n’auront
certainement pas la même retenue.
Domaines
Sciences du Vivant [q-bio]
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Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)
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